坛紫菜多糖对两种突变剂诱导的大蒜根尖细胞损伤的保护作用
张忠山
王晓梅
刘重斌
1.湖州师范学院生命科学学院,浙江湖州,3130002.湖州师范学院生命科学学院,浙江湖州,3130003.湖州师范学院生命科学学院,浙江湖州,313000
摘要:研究发现从红藻坛紫菜中提取的多糖具有优异的抗氧化活性.本文研究了坛紫菜多糖及其硫酸衍生物对两种突变剂环磷酰胺和丝裂霉素C诱导的大蒜根尖细胞微核率、有丝分裂指数和染色体畸变率的影响作用,以及抗脂质过氧化作用.结果表明,两种多糖均表现出明显地抑制微核和染色体畸变作用,明显地提高有丝分裂指数.其影响作用具有明显的剂量依赖性.当多糖浓度为100 mg/L时,多糖表现出最大抑制效应或增强效应.同时,硫酸化新生物表现出比原料多糖更优异的抗细胞内脂质过氧化作用.分析表明坛紫菜多糖表现出的抗突变作用与抗脂质过氧化作用具有一定关系.同时也表明硫酸基对于抗突变作用的间接影响.结果显示坛紫菜多糖具有成为抗突变活性物质的潜力.
关键词:坛紫菜多糖大蒜根尖环磷酰胺丝裂霉素-C
资助基金:浙江自然科学基金资助项目(LQ14C200003)浙江自然科学基金资助项目(LQ16D060005)浙江省近岸水域生物资源开发与保护重点实验室开放基金项目(J2015003)
论文发表日期:2017-01-01
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:7( 40-46 )
英文信息展开
现代食品科技

现代食品科技

北大核心CSTPCDEI
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2017,33(3)
所属栏目:基础研究