不同树龄侧柏木精油差异的研究
张俊浩1
杨继国2
杜高发1
张登辉3
熊犍4
宁正祥4
郭新东5
1.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640;广州质量监督检测研究院,广东广州5114472.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640;华南协同创新研究院,广东东莞5238083.华南协同创新研究院,广东东莞,5238084.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州,5106405.广州质量监督检测研究院,广东广州,511447
摘要：本文采用超临界流体法提取三种不同树龄的侧柏木精油,并研究了三种侧柏精油在提取率、感官性状、精油组成和抑菌功效等方面的差异.研究结果表明,树龄越老的侧柏木的精油提取率越高,最高可达到9.98％,精油的芳香气味也更浓郁醇正;采用GC-MS法分析精油成分,发现树龄越老的侧柏木的精油其主要成分罗汉柏烯、雪松醇、花侧柏烯等含量也越高;采用最低抑菌浓度(MIC)法比较了三种精油的抑菌功能,发现树龄越老的侧柏木精油其MIC也越低,对四种细菌(金黄色葡萄球菌、乳酸菌、大肠杆菌和沙门氏菌)的MIC均可低至0.05 mg/mL,说明其具有高效的抑菌效果.本文研究结果表明,侧柏木的陈化时间对其精油的风味、含量、组成和功能等方面均具有重要影响,树龄越老的侧柏木精油利用价值越高.
关键词：侧柏精油提取率GC-MS法最低抑菌浓度
资助基金：国家科技支撑计划(2012BAD33B11)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 96-100,107 )
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