高尿酸血症细胞模型的构建及其在降尿酸肽筛选中的应用
刘丹1
任娇艳1
梁明2
1.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州,5106402.无限极(中国)有限公司,广东广州,510665
摘要：高尿酸血症是由于嘌呤代谢紊乱使尿酸生成增加和(或)排泄减少所致的代谢性疾病,是引起痛风的重要生化基础.本文建立了一种高尿酸血症肝细胞模型,并研究了乳清蛋白肽的降尿酸活性.具体步骤为:将肝细胞铺板,分为空白对照组和模型组,48 h后,模型组给予一定浓度的腺苷溶液,空白对照组给予基础培养基,36h后,加入黄嘌呤氧化酶继续孵育12h,收集细胞上清液,高效液相测定尿酸含量.结果显示模型组尿酸含量显著高于空白对照组,且腺苷的最佳诱导浓度、细胞铺板密度及诱导时间分别为2.5 mmol/L、105个/mL、36h.采用最佳建模条件,将非布索坦和乳清蛋白肽用于该模型,结果显示相对于模型组,非布索坦纽尿酸含量显著降低,并呈一定的浓度剂量效应,该结果进一步表明高尿酸血症模型构建成功.采用乳清蛋白酶解液孵育肝细胞后,当乳清蛋白肽达到一定浓度时,相对于模型组其尿酸生成量显著降低,表明乳清蛋白酶解物具有一定的降尿酸活性.
关键词：高尿酸血症尿酸腺苷乳清蛋白肽
资助基金：国家自然科学基金(31671804)广东省自然科学基金(S2013050013954)新世纪优秀人才支持计划(NCET-13-0213)广东特支计划科技青年拔尖人才项目(2014TQ01N645)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 72-79 )
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