龙须菜多糖的提取及其免疫调节活性研究
任颖朗
季德胜
张云林
温玲蓉
游丽君
1.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州,5106402.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州,5106403.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州,5106404.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州,5106405.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州,510640
摘要：本文采用水提法、酸提法和酶提法提取龙须菜多糖,比较了不同方法对提取率的影响,并测定了酸提法制备的龙须菜多糖的化学组成及免疫活性.结果发现:采用柠檬酸提取龙须菜多糖的提取率最高,为27.66±0.49％,为水提法的1.86倍;其产物多糖的总糖含量、蛋白质含量、糖醛酸含量以及硫酸基含量分别为62.24±1.09％、1.54±0.15％、6.25士0.72％和16.74±0.11％,未检出多酚类物质.此外,龙须菜多糖对RAW 264.7细胞具有显著的促增殖作用,并且能够显著地提高RAW 264.7细胞吞噬中性红的能力;且龙须菜多糖不仅能够提高光老化小鼠的胸腺指数和脾脏指数,还能降低小鼠血清白介素-10的含量,提高小鼠血清肿瘤坏死因子-α的含量,这些研究表明龙须菜多糖具有较强的提高小鼠免疫功能的能力,能够缓解光老化过程中的免疫抑制现象.
关键词：龙须菜多糖提取免疫
资助基金：广东省自然科学基金(2014A030313242)中央高校基本科研业务费专项(2015ZZ110)广东省特支计划青年拔尖人才项目(2015TQ01N670)广州市珠江科技新星项目(201610010096)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 45-51 )
英文信息