双酚S影响3T3-L1前脂肪细胞分化及其作用机制的研究
周兴华
张晓伟
孙鑫娟
肖香
赵延胜
祝莹
董英
1.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120132.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120133.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120134.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120135.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120136.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,2120137.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013
摘要：双酚A (BPA)的内分泌干扰作用以及对人体产生的不良影响,使双酚S(BPS)作为替代品在食品包装材料中应用更加广泛.BPS在大规模应用之前,并没有对其安全性进行充分研究.本文以3T3-L1前脂肪细胞为体外模型,探究BPS对3T3-L1前细胞分化的影响及作用途径,评价BPS安全性的同时,也为肥胖等慢性代谢疾病的预防提供参考.研究结果表明:BPS能促进3T3-L1前脂肪细胞生长,当浓度超过400 μmol/L时,才能显著抑制细胞的增殖;BPS能显著诱导分化的3T3-L1细胞内脂质的积累,并呈现非剂量依赖关系;与模型组相比,BPA上调PPARγ、C/EBR和aP2基因的表达,而BPS只作用PPARγ基因的过表达,BPS和BPA都能使GLUT4基因的表达显著下降(p＜0.01).总之BPS和BPA作用脂肪细胞分化的途径不完全一样,可能是在多种转录因子的共同作用下完成的.
关键词：双酚A双酚S3T3-L1细胞肥胖内分泌干扰物食品包装安全评价
资助基金：国家自然科学基金(31501569)江苏大学高级专业人才专项(13JDG037)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-6 )
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