刺参多糖清除活性氧保护线粒体的研究
张红玲
韦豪华
李兴太
1.大连民族大学生命科学学院,辽宁大连,1166002.大连民族大学生命科学学院,辽宁大连,1166003.大连民族大学生命科学学院,辽宁大连,116600
摘要：本文采用酶解法(胃蛋白酶与胰蛋白酶)提取刺参多糖(Stichopus japonicus polysaccharides,SJP),以硫酸苯酚法测定多糖含量并研究其清除活性氧保护线粒体的作用机制.以Fe2+-Vit C系统诱发肝线粒体脂质过氧化,以丙二醛(MDA)为指标测定SJP对脂质过氧化的影响;测定SJP的还原力及其对Fe2+的螯合作用;以H2O2-Fe2+体系为羟自由基(·OH)生成系统,测定SJP清除.OH的能力;用滴定法测定SJP清除过氧化氢(H2O2)的能力;用氮蓝四唑(NBT)法测定SJP清除超氧阴离子(O2·-)的能力.研究表明:SJP可抑制MDA生成;SJP具有一定的还原力和较弱的Fe2+螯合作用;另外,SJP能在一定浓度范围内明显清除·OH、H2O2和O2·-.SJP能通过抗氧化、清除活性氧(ROS)来保护线粒体,具有保护机体的功效,这是SJP保护线粒体的可能机制.
关键词：刺参多糖线粒体脂质过氧化活性氧
资助基金：辽宁省自然科学基金项目(201602192)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 81-86,166 )
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