丁香酚对多重耐药大肠杆菌的抑菌活性及其作用机制研究
钱卫东1
刘婵婵1
王婷1
李永东2
沈兰芳1
刘淼1
卢家兴1
1.陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安,7100212.宁波市疾病预防控制中心,浙江宁波,315010
摘要：为研究丁香酚对多重耐药大肠杆菌(Multidrug-resistant Escherichia coli,MDR E.coli)的抑菌活性,利用微量二倍稀释法和琼脂扩散法确定丁香酚对多重耐药大肠杆菌的最低抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)和最低杀菌浓度(Minimum bactericidal concentration,MBC),并利用紫外分光光度法、考马斯亮蓝法等方法初步分析其作用机制.结果表明,丁香酚对MDR E.coli 的MIC和MBC分别为2.50 mg/mL和5.00 mg/mL;丁香酚可延长MDR E.coli迟缓期进入对数生长期的进程,改变菌体结构,增加菌株可溶性蛋白的含量和胞外核酸的量,增大菌体培养液中的电导率,对MDR E.coli具有较强的抑菌作用,这些作用可能归因于丁香酚对其细胞结构的破坏.本研究为临床有效缓解或解决多重耐药大肠杆菌的耐药、感染和致死率等问题提供新的思路、新途径,并为其在医药和食品开发领域的应用奠定理论基础.
关键词：丁香酚多重耐药大肠杆菌最低抑菌浓度最低杀菌浓度抑菌活性
资助基金：国家自然科学基金(11575149)陕西省重点研发计划项目(2017TSCXL-NY-02-04)教育厅科学研究项目(18JC006)教育厅科学研究项目(18JK0097)西安市未央区科技计划(201707)西安市未央区科技计划(201824)宁波市自然科学基金(2017A610268)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 31-36,14 )
英文信息