蔓三七叶多糖的理化性质及免疫调节活性研究
胡居吾1
吴静1
吴磊1
黄斌华2
1.江西省科学院应用化学研究所,江西南昌,3300962.江西华紫仁农业开发有限公司,江西赣州,330000
摘要：以蔓三七叶为实验材料,采用水提醇沉法获得蔓三七叶多糖(GPLP),测定了其总糖、糖醛酸、硫酸根以及蛋白质的含量和单糖组成,并时其抗氧化活性和免疫调节活性进行了研究.采用苯酚-酸法测定总糖含量,硫酸-间羟基苯酚法测定糖醛酸含量,BaCl2-明胶法测定硫酸根含量,气相色潜法测定单糖组分和红外光谱测定多糖的结构.通过总抗氧化能力、DPPH自由基、OH自由基的清除能力评价GPLP的体外抗氧化能力,并探讨其对脂多糖(LPS)刺激RAW 264.7巨噬细胞免疫调节活性.结果 表明,所得GPLP的得率为15.56％,粗多糖中的总糖含量为52.32±1.56 g/100g;单糖细成为阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖,摩尔比为1.39∶8.70∶3.17∶1.体外抗氧化实验结果表明GPLP的总抗氧化能力、DPPH和OH自由基清除效果明显.GPLP可显著提高RAW 264.7细胞内一氧化氮(NO)的浓度,在给药浓度为25.0 μg/mL时,NO的分泌量达到最大,为31.24±2.30 μM.GPLP可以提高免疫力,在功能食品的开发中,可以作为一个潜在的免疫调节剂.
关键词：蔓三七多糖单糖组成自由基清除活性免疫调节活性
资助基金：江西省科技支撑计划重大项目(20171ACF60009)江西省科技支撑计划重大项目(20181BBG70051)江西省科技支撑计划重大项目(20151BBF60024)江西省科学院重点研发项目(2017-YZD2-18)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 74-80,257 )
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