间歇益生菌干预对高脂血症大鼠粪便短链脂肪酸含量的影响
黄玉军
姚瑶
周帆
顾瑞霞
1.扬州大学江苏乳品生物技术与安全控制重点实验室,江苏扬州2251272.扬州大学江苏乳品生物技术与安全控制重点实验室,江苏扬州2251273.扬州大学江苏乳品生物技术与安全控制重点实验室,江苏扬州2251274.扬州大学江苏乳品生物技术与安全控制重点实验室,江苏扬州225127
摘要：本文研究了益生菌干预对高脂血症大鼠粪便短链脂肪酸含量的作用规律.复制高脂血症大鼠模型,利用实验室保藏的具有较好降胆固醇效应的Lactobacillus plantarum 67、Lactobacillus fermentum 83,以Lactobacillus rhamnosus LGG为阳性对照,结合“5:2轻断食法”,对模型大鼠进行一周五次的益生菌干预,干预6周后测定粪便中六种短链脂肪酸的含量.与模型组相比,Lactobacillusplantarum 67干预后,丁酸和戊酸含量分别增加了37.97％和41.22％(p＜0.05),丙酸含量增加了1.25％(p＞0.05),乙酸含量降低了3.19％(p＜0.05),异丁酸和异戊酸的含量分别降低了2.11％和14.16％ (p＞0.05);混合菌株干预后,丙酸、丁酸、戊酸和异丁酸含量分别增加了31.25％、70.92％、103.98％和24.48％ (p＜0.05),乙酸含量降低了23.38％ (p＜0.05),异戊酸含量降低7.38％ (p＞0.05);与阳性对照组相比,Lactobacillus plantarum 67能显著提高乙酸、异丁酸和异戊酸含量,分别提高了31.69％、40.33％和82.83％ (p＜0.05),戊酸含量提高12.74％ (p＞0.05),丙酸含量降低了23.58％ (p＜0.05),丁酸含量降低2.38％(p＞0.05);混合菌株能显著增加乙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸含量,分别增加4.23％、20.37％、78.44％、62.84％和109.48％ (p＜0.05),丙酸含量降低0.94％ (p＞0.05).结果 表明单一益生菌及混合益生菌干预可通过改善肠道SCFAs的含量,有助于调节肠道环境稳定,且以混合菌株的作用效果更佳.
关键词：益生菌高脂血症短链脂肪酸
资助基金：国家自然科学基金(31571855)江苏省高等学校自然科学研究重大项目(17KJA550004)
论文发表日期：2019-12-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 1-7 )
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