植物乳杆菌UA149的降尿酸作用
牛春华1
肖茹雪2
赵子健1
高磊1
崔伟东2
梁铁2
林丽2
李盛钰1
1.吉林省农业科学院农产品加工研究所,吉林长春 1300332.吉林省命之元生物科技有限公司,吉林长春 130022
摘要：为了筛选具有降尿酸作用的乳酸菌新菌株,本研究以自主分离鉴定的5株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)为研究对象,对其体外降解嘌呤核苷能力进行了评价,获得植物乳杆菌UA149是一株降解嘌呤核苷能力较强的菌株,并通过动物体内实验评价了该菌株降尿酸作用和机制.以氧嗪酸钾联合果糖诱导高尿酸血症大鼠模型,植物乳杆菌UA149菌液连续灌胃两周,测定血清中尿酸、黄嘌呤氧化酶和炎症因子水平等相关生化指标,并采用蛋白杂交技术,探讨植物乳杆菌UA149降尿酸的作用机制.结果 表明:植物乳杆菌UA149能够显著降低高尿酸血症模型大鼠血尿酸水平(39.71％),降低血清黄嘌呤氧化酶活性(15.36％),降低白三烯(25.81％)、血栓素(38.40％)和炎症因子水平(IL-126.89％、IL-8 10.40％、IL-6 17.29％、IL-1β 20.95％和TNF-α23.09％).植物乳杆菌UA149可以通过调节AMPK/NF-κB/NLRP3信号通路来减缓高尿酸血症引起的肾脏炎症反应.说明植物乳杆菌UA149可作为益生菌用于高尿酸血症的预防和辅助治疗.
关键词：乳酸菌植物乳杆菌炎症高尿酸血症
资助基金：吉林省农业科技创新工程重大项目(CXGC2017ZD011)吉林省农业科学院人才引进启动基金(C7208000426)国家奶牛产业技术体系项目(CARS-36)
论文发表日期：2020-02-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 1-6,217 )
英文信息