三种龙葵果提取物的体外抗氧化及抗炎活性评价
郭瑞
李垚
王萍
1.东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 1500762.东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 1500763.东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 150076
摘要:龙葵果被广泛用于解热和利尿.本文研究了黑果龙葵(SNL)、黄果龙葵(SDL)和红果龙葵(SAM)三种龙葵果的石油醚(PE)、乙酸乙酯(EtoAc)、正丁醇(n-BuOH)萃取物体外抗氧化和抗炎能力.分别以DPPH·清除试验和二价铁离子还原能力(FRAP)探讨了体外抗氧化能力,以抗坏血酸Vc)作为阳性对照;并以透明质酸酶和脂氧合酶抑制能力评价其抗炎效果,分别以双氯芬酸钠和去甲二氢愈创木酚作为阳性对照.三种龙葵果不同溶剂萃取物中,黑果龙葵乙酸乙酯萃取物抗氧化能力最强,DPPH·清除试验IC50为119.43μg/mL,FRAP为2.674 mMFeSO4/L;红果石油醚萃取物抗炎效果最好,透明质酸酶和脂氧合酶抑制IC50分别为810.67 μg/mL和781.28μg/mL.黑果龙葵中总酚含量最高为27.16mg/g.红果龙葵中黄酮含量最高为18.59 mg/g.这一研究为天然抗氧化剂和抗炎剂的开发提供了理论依据.
关键词:龙葵果提取物抗氧化抗炎
资助基金:中央高校基本科研业务费专项项目(2572018BA07)
论文发表日期:2020-02-15
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:8( 94-101 )
英文信息展开
现代食品科技

现代食品科技

北大核心CSTPCDEI
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2020,36(2)
所属栏目:食品生化