丁香酚和三卡因甲磺酸盐在大口黑鲈中代谢残留的比较
李宁1
白婵2
熊光权2
李瑞2
王彩霞2
张金木2
任红佳3
王炬光2
廖涛2
1.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北武汉430064;华中农业大学水产学院,湖北武汉4300702.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北武汉4300643.武汉工程大学化学与环境工程学院,湖北武汉430205
摘要：为了确定大口黑鲈咸鱼适合的麻醉方式和麻醉剂量,研究了不同浓度的丁香酚和MS-222对大口黑鲈的静水麻醉效果.在最适麻醉质量浓度下模拟运输24h,记录24h存活率并测定麻醉0.5、4、8、16和24 h后的血清生化指标、水质pH、氨氮以及麻醉剂的残留量.结果 表明:随着丁香酚和MS-222浓度增加,入麻时间缩短,复苏时间延长;丁香酚和MS-222的最适质量浓度分别为18～20 mg/L、50～60 mg/L时,两麻醉组模拟运输和复苏24h后的成活率为100％,显著高于无麻醉运输组的80％和90％(p＜0.05);随着麻醉时间延长,丁香酚和MS-222组血清中的皮质醇(COR)分别从336.83 pg/mL下降到291.41 pg/mL,从286.11上升到367.05pg/mL (p＜0.05),丁香酚组血清中的COR显著低于对照组;葡萄糖分别从14.36、7.48 mg/dL下降到7.36、3.11 mg/dL (p＜0.05),而丁香酚组中乳酸脱氢酶(LDH)、碱性磷酸酶(AKP)、谷草转氨酶(GOT)、尿素氮(BUN)的浓度显著低于MS-222组(p＜0.05);残留检测结果表明在麻醉0.5 h时,鱼肉中丁香酚含量达到最大值5.14 mg/kg,在清水中复苏1d时丁香酚残留量为0.45 mg/kg;而MS-222组在8h残留量达到最大值为36.24 mg/kg,复苏4d时基本消除完全.结果 显示,丁香酚剂量小,代谢快,在诱发氧化应激和组织损伤时有较少的副作用.
关键词：大口黑鲈丁香酚三卡因甲磺酸盐生理生化指标代谢残留
资助基金：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46)湖北省农业科技创新中心项目(2019-620-000-001-25)
论文发表日期：2020-03-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 56-64,71 )
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