大米中的砷形态对小鼠各组织中砷代谢分布及其病理特征的影响
王佳婷1
方衡1
杨林洁1
张贵伟2
刘云岗3
郭莲仙1
李华文1
1.广东医科大学公共卫生学院,广东东莞5238082.深圳市计量质量检测研究院,广东深圳5180003.南方医科大学公共卫生学院毒理学系,广东广州510515
摘要：旨在探讨经口暴露的大米砷形态引起的砷毒性以及其生物转化.实验以四个砷含量剂量组(C、S:0.91 mg/kg、M:9.1 mg/kg和H:30 mg/kg)喂养模拟大米砷形态饲料30 d,通过ICP-MS和HPLC-ICP-MS测定小鼠肠、血、肝脏和肾脏中的砷含量及砷形态(iAsⅢ、iAsⅤ、MMA、DMA和AsB)分布;H&E染色后光学显微镜下观察小鼠肠组织、肝脏和肾脏的组织学变化.结果 显示,在C、S、M和H中,血的总砷浓度分别为5.33、8.24、55.75和196.49 μg/kg;肝的总砷浓度分别为14.34、32.70、237.10和708.74 μg/kg;肠中五种砷形态浓度之和分别为27.97、163.12、892.78、3085.325 μg/kg;肾中五种砷形态浓度之和分别10.38、25.79、245.85、1656.14μg/kg.肠中主要的砷形态为iAsⅢ和DMA,血液中有机砷与无机砷的比值随暴露剂量升高而增加,肝脏和肾脏中主要的砷形态为DMA.与对照组比较,各实验组小鼠肠组织、肝脏和肾脏出现的病理损伤程度随砷暴露剂量的增加而深化,在H组中最明显.本研究表明,短期的大米砷暴露对机体代谢组织无明显损伤,且砷在组织中的累积较少;而高剂量的大米砷暴露将对机体病理结构造成严重损伤;提示长期低剂量的大米砷暴露也可能对机体产生损害.
关键词：大米砷形态食物暴露形态转化组织损伤
资助基金：广东省自然科学基金(2018A030313094)广东省自然科学基金(2020A151501457)东莞市社会发展项目(20185071521641)高校教育人才组团式帮扶专项(4SG19046G)
论文发表日期：2020-04-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 9-17 )
英文信息