高效液相色谱-离子阱-飞行时间质谱分析马齿苋加工前后的化学成分变化
苏文龙
曹文正
李军鸽
蒋常鹏
李昕瞳
李函阳
戴璐彬
高红梅
1.长春中医药大学药学院,吉林长春1301172.长春中医药大学药学院,吉林长春1301173.长春中医药大学药学院,吉林长春1301174.长春中医药大学药学院,吉林长春1301175.长春中医药大学药学院,吉林长春1301176.长春中医药大学药学院,吉林长春1301177.长春中医药大学药学院,吉林长春1301178.长春中医药大学药学院,吉林长春130117
摘要：采用高效液相色谱-离子阱-飞行时间质谱(HPLC-IT-TOF)技术对马齿苋不同加工品的化学成分进行分析,并探讨差异性成分与加工方法之间的关系.采用高效液相色谱条件:ZORBAX SB-AqC18 (5μm,250×4.6 mm),流动相为乙腈-水梯度洗脱,柱温30℃;流速1.0 mL/min;进样体积5 μL.质谱条件:HPLC-IT-TOF高分辨质谱,ESI离子源,正离子与负离子下模式下扫描,在马齿苋生品、蒸制品、煮制品的色谱峰中,对比出17个含量差异较大的化合物,其中黄酮类成分在加工后含量增加,脂肪酸与生物碱类成分在加工后含量减少.通过HPLC-IT-TOF技术,为不同方法加工的马齿苋建立了灵敏度高、分离度高、分析速度快的分析方法,也证明不同加工方法加工的马齿苋存在成分含量变化差异,为后续质量控制和药理研究提供理论基础.
关键词：马齿苋加工化学成分高效液相色谱-离子阱-飞行时间质谱
论文发表日期：2020-09-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 81-87 )
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