三种植物精油的成分分析及其抑菌活性比较
孙达1
夏兵2
1.浙江经贸职业技术学院应用工程系,浙江杭州3100182.浙江省茶叶加工技术研究院,浙江杭州310014
摘要：为比较柠檬草、茉莉花、姜黄三种植物精油的组成成分及其抑菌活性,本试验采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析样品成分,进而通过滤纸片法和梯度稀释法分析样品的抑菌能力.试验结果表明:姜黄精油主要特征成分为姜黄酮(12.87％)、芳姜黄酮(38.53％)和姜酮(20.36％),具有抑菌活性的成分包括莰烯(2.38％)等;柠檬草精油的主要成分为柠蒙烯(12.72％)、柠檬醛(8.52％)和异松油烯(17.53％),具有抑菌活性的成分包括柠檬醛(8.52％)等;茉莉精油的主要特征成分为芳樟醇(11.88％)、乙酸苄酯(9.31％)和肉桂醛(31.87％),具有抑菌活性的成分包括肉桂醛(31.87％)等.柠檬草精油、茉莉精油、姜黄精油对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为20.10 mm、10.22 mm、7.84 mm,阳性对照的乳酸链球菌素抑菌圈直径则为13.40 mm.上述三种植物精油均包含具有一定抑菌活性的物质,且在抑菌圈试验中表观出抑菌性,与乳酸链球菌素相比,抑菌效果从强到弱依次为槠柠檬草精油＞茉莉精油＞姜黄精油.
关键词：姜黄柠檬草茉莉乳酸链球菌素精油抑菌性
资助基金：浙江省高等学校国内访问工程师项目(FG2019111)
论文发表日期：2020-11-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 104-113 )
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