亚硒酸钠和硒代蛋氨酸对人结肠腺癌细胞的毒性作用
覃焱
许海钊
徐境懋
顾明华
韦燕燕
1.广西大学农学院,广西农业环境与农产品质量安全重点实验室,广西南宁 5300042.广西大学农学院,广西农业环境与农产品质量安全重点实验室,广西南宁 5300043.广西大学农学院,广西农业环境与农产品质量安全重点实验室,广西南宁 5300044.广西大学农学院,广西农业环境与农产品质量安全重点实验室,广西南宁 5300045.广西大学农学院,广西农业环境与农产品质量安全重点实验室,广西南宁 530004
摘要:探讨两种硒化物对人结肠腺癌Caco-2细胞的毒性作用.将Caco-2细胞暴露在不同浓度的亚硒酸钠(SeIV)和硒代蛋氨酸(SeMet)中培养24 h,用Annexin V-FITC/PI双染色法检测在同样浓度的SeIV和SeMet培养下细胞的凋亡率,并设置不做硒处理的空白对照.用MTT法检测细胞存活率;检测细胞培养液中乳酸脱氢酶(LDH)释放率、细胞内的超氧化物歧化酶SOD活力和谷胱甘肽GSH的含量.相同浓度时(0.8μg Se/mL),与对照相比,SeIV诱导细胞凋亡显著率上升(p<0.05),SeMet变化不显著.一定浓度的SeIV(≥0.4μg Se/mL)和SeMet(≥40μg Se/mL)与对照组相比均显著降低细胞的存活率(p<0.05);随着Se含量的升高细胞的存活率呈下降趋势,SeIV、SeMet的IC50分别为2.56、215.55μg Se/mL.当SeIV浓度为≥0.8μg Se/mL,SeMet浓度为≥40μg Se/mL时,细胞的LDH释放率均显著高于对照组(14.80%)(p<0.05).当SeIV浓度≥4μg Se/mL,SeMet≥4μg Se/mL时,细胞的SOD活性均显著低于对照组(56.76 U/mg prot)(p<0.05).当SeIV浓度≥4μg Se/mL,SeMet浓度为160μg Se/mL时,细胞的GSH含量均显著低于对照组(61.67μg/mg prot)(p<0.05).一定浓度的SeIV和SeMet会使Caco-2细胞产生氧化应激而导致细胞毒性,诱导细胞凋亡.
关键词:亚硒酸钠硒代蛋氨酸Caco-2细胞氧化应激细胞凋亡细胞毒性
资助基金:国家自然科学基金(41967048)广西自然科学基金(2016GXNSFAA380308)国家科技重大专项(AA17202038)
论文发表日期:2021-01-15
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:7( 1-6,72 )
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现代食品科技

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CSTPCD北大核心
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2021,37(1)
所属栏目:食品营养