不同品种紫苏叶迷迭香酸的提取及其生物活性
任志清
李会珍
张志军
N.Vasudeva Reddy
赵亚娜
李河
1.中北大学化学工程与技术学院,山西太原 0300512.中北大学化学工程与技术学院,山西太原 0300513.中北大学化学工程与技术学院,山西太原 0300514.中北大学化学工程与技术学院,山西太原 0300515.中北大学化学工程与技术学院,山西太原 0300516.中北大学化学工程与技术学院,山西太原 030051
摘要：以45个不同品种紫苏叶为原料,通过超声辅助水提法制备紫苏迷迭香酸,选取迷迭香酸含量高的三个品种利用XDA-8型大孔树脂和中压制备色谱分离纯化,采用体外抗氧化的方法研究紫苏迷迭香酸对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,并通过测定抑菌圈直径比较抑菌能力.结果表明:45个不同品种紫苏叶粗提物中迷迭香酸含量有显著差异,其中ZY7-1、ZB3、DZ-1粗提物中迷迭香酸含量最高,分别为7.87％、7.34％、7.32％;DPPH自由基的IC50值分别为85.18、87.22和88.45μg/mL,且迷迭香酸含量与提取物的抗氧化能力呈显著正相关(p<0.05).纯化后迷迭香酸含量分别提高到59.28％、54.41％、51.13％,清除DPPH自由基的IC50值分别为15.03、19.08、20.91μg/mL,清除ABTS自由基的IC50值分别为26.57、33.11、36.59μg/mL;并检测其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌生长的抑制能力,呈现不同的抑菌能力,且随着浓度增加,抑菌作用越明显,ZY7-1和ZB3对金黄色葡萄球菌最大抑菌圈直径为12.50 mm、11.80 mm;DZ-1对枯草芽孢杆菌最大抑菌圈直径为12.40 mm.
关键词：紫苏迷迭香酸纯化抗氧化性抑菌性
资助基金：山西省重点研发计划项目(201803D31060)山西省重点研发计划重点项目(201703D211005)
论文发表日期：2021-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 92-100 )
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