豌豆低聚肽对2型糖尿病小鼠肝脏PI3K/AKT/FOXO1信号通路的调节作用
王赛
孙婉婷
王猛
董雷超
陈炫宏
南希骏
嵇威
周泉城
1.山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系,农产品功能化技术山东省高校重点实验室,山东淄博2550492.山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系,农产品功能化技术山东省高校重点实验室,山东淄博2550493.山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系,农产品功能化技术山东省高校重点实验室,山东淄博2550494.山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系,农产品功能化技术山东省高校重点实验室,山东淄博2550495.山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系,农产品功能化技术山东省高校重点实验室,山东淄博2550496.山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系,农产品功能化技术山东省高校重点实验室,山东淄博2550497.山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系,农产品功能化技术山东省高校重点实验室,山东淄博2550498.山东理工大学农业工程与食品科学学院食品科学系,农产品功能化技术山东省高校重点实验室,山东淄博255049
摘要：本文旨在探究豌豆低聚肽对2型糖尿病(T2MD)小鼠肝脏磷脂酰肌醇-3激酶/蛋白激酶B/转录因子FoxO1(PI3K/AKT/FOXO1)蛋白表达的影响.通过对小鼠腹腔注射链脲佐菌素(STZ),建立2型糖尿病小鼠模型,并用二甲双胍和豌豆低聚肽分别饮食干预4周.结果表明,豌豆低聚肽组的小鼠糖尿病指征较模型组均有一定改善,且成剂量依赖性,其中高剂量组小鼠血糖降低了23.97％,体重增加了12.24％,肝脏中PI3K、AKT、FOXO1蛋白表达分别升高了278.49％、21.78％、80.41％;细胞病理学观察发现,高剂量组能调节细胞形态,改善糖原积累.因此,豌豆低聚肽可调节2型糖尿病小鼠肝脏PI3K/AKT/FOXO1信号通路,降低肝细胞损伤,改善部分2型糖尿病小鼠指标.本文为豌豆蛋白的高值化利用拓宽了思路,为豌豆低聚肽在糖尿病领域的应用提供了实践参考,补充完善了豌豆低聚肽的糖尿病理论.
关键词：豌豆低聚肽2型糖尿病肝脏PI3K/AKT/FOXO1通路
资助基金：山东省重点研发计划(医用食品专项计划)项目(2018YYSP017)山东省重点研发计划项目(2019GNC106084)山东理工大学招远工业技术研究院创新研究项目(9101-219194)山东省研究生教育管理项目(117009)山东理工大学研究生教育创新团队(4053-218049)山东理工大学研究生教育创新团队(4053-219076)
论文发表日期：2021-02-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 21-27 )
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