太子参醇提物的肠道益生及增强抗氧化作用
孔钰婷1
何洪1
安凤平2
宋洪波2
黄群2
1.福建农林大学食品科学学院,福建福州 3500022.福建农林大学食品科学学院,福建福州 350002;福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室,福建福州 350002
摘要：本研究采用D-半乳糖模型鼠探讨太子参醇提物的体内抗氧化和肠道益生关系.选用72只ICR小鼠,分成6组,使用D-半乳糖致损的同时给予太子参醇提物干预,考察灌胃给予太子参醇提物对小鼠生长情况、抗氧化酶活和肠道功能的影响.结果表明经大孔树脂D101初步纯化的太子醇提物中含有皂苷类化合物613.48 mg/g干物质;与模型组相比,太子参醇提物高剂量组鼠肝脏SOD、CAT和GSH-PX酶活分别提高了16.64％、26.01％和20.30％,肾脏SOD、CAT和GSH-PX酶活分别提高了19.94％、23.37％和18.00％,脑部SOD、CAT和GSH-PX酶活分别提高了14.55％、13.06％和40.72％.通过提高肠道双歧杆菌、乳杆菌、拟杆菌和布劳特氏菌等有益菌属丰度,降低甲基杆菌属、理研菌属、普雷沃氏菌属等有害菌属丰度,降低肠道患病风险,恢复小肠绒毛结构,有效增强机体抗氧化水平.
关键词：太子参醇提物抗氧化肠道益生菌
资助基金：福建省科技重大专项(2018NZ0003-1)福建农林大学科技创新专项(CXZX2019091G)
论文发表日期：2021-05-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 9-16 )
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