植物乳杆菌Z3对有机磷导致慢性中毒小鼠的解毒作用
姚敦跳1
赵悦2
刘仁杰1
1.吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 1301182.内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,内蒙古呼和浩特 011500
摘要：该研究建立了慢性有机磷中毒小鼠模型,灌胃植物乳杆菌30 d后,测定小鼠脑和血胆碱酯酶(ChE)活性、脑组织活性氧(ROS)含量、肝脏和血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、丙二醛(MDA)含量,并进行肝、脑组织病理学检查,评估植物乳杆菌对慢性有机磷中毒小鼠的解毒效果.结果表明,与模型对照组相比,灌胃植物乳杆菌使慢性有机磷中毒小鼠的ChE、T-SOD活性升高,在血的ChE,高剂量组ChE活性较模型组提高了36.13％,脑组织高剂量组ChE较模型组提高了81.13％,血清T-SOD高剂量组较模型组提高了56.93％,脑组织的T-SOD高剂量组较模型组提高了65.14％;MDA和ROS的含量下降,血清的MDA高剂量组比模型组低28.91％,肝组织的T-SOD高剂量组比模型组低16.46％,脑组织的ROS模型组ROS比高剂量组高15.92％.在灌胃后,肝细胞损伤程度明显减轻;脑神经细胞、神经元和胶质细胞形态恢复正常,细胞排列较整齐.由此得出,灌胃植物乳杆菌可部分修复慢性有机磷农药中毒引起的机体损伤,具有一定的解毒作用.
关键词：植物乳杆菌有机磷慢性中毒解毒
资助基金：吉林农业大学省级大学生创新创业训练计划项目(2018078)
论文发表日期：2021-11-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 79-84 )
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