改性蒙脱石消减黄曲霉毒素B1的研究进展
韩露露1
程玲2
杨祥龙2
毛劲2
盛峰3
张奇2
李培武2
1.中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉430062;湖北大学生命科学学院,湖北武汉4300622.中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉4300623.湖北大学生命科学学院,湖北武汉430062
摘要：真菌毒素污染严重威胁食品、农产品和饲料产业高质量发展和人民生命健康.黄曲霉毒素B1是污染广,毒性最大的一种真菌毒素,具有强致癌性和致畸性.天然蒙脱石可通过离子-偶极子、羰基氧配位及静电引力等方式与黄曲霉毒素B1结合,因此有一定的吸附脱除作用.但天然蒙脱石在吸附黄曲霉毒素的同时可能会影响基质中的矿物质、维生素与其他营养组分,因此效果不太理想.通过不同的方式对天然蒙脱石进行改性,可以大幅度增强其吸附消减黄曲霉毒素B1的容量和选择性,本文主要综述了黄曲霉毒素B1的危害、蒙脱石吸附原理及其改性增强吸附消减性能的研究进展.
关键词：黄曲霉毒素B1天然蒙脱石改性吸附消减
资助基金：国家自然科学基金(31871900)国家自然科学基金(32102113)湖北省重点研发计划项目(2020BCA086)
论文发表日期：2022-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 11-20 )
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