低温连续相变萃取灵芝活性成分的工艺优化
胡流云1
刘岑岑2
陈洪璋2
刘果3
温林凤1
张军1
曹庸1
陈聪1
1.华南农业大学食品学院,广东省功能食品活性物重点实验室,广东省天然活性物工程技术研究中心,广东广州 5106422.无限极(中国)有限公司,广东广州 5100003.华南农业大学食品学院,广东省功能食品活性物重点实验室,广东省天然活性物工程技术研究中心,广东广州 510642;华南农业大学园艺学院,广东广州 510642
摘要：本研究利用低温连续相变萃取工艺提取灵芝活性成分,以灵芝提取固形物、总糖、总三萜得率为主要指标,研究提取温度、提取时间、提取溶剂、溶剂浓度等因素对低温连续相变萃取灵芝活性成分的影响,通过正交实验确定最佳低温连续相变醇提灵芝活性成分的最佳工艺条件,并对该最佳工艺水提成分的总糖分子量情况分布进行GPC(凝胶渗透色谱)分析.实验结果表明:低温连续相变萃取灵芝活性成分的最佳工艺为:水提温度100℃、解析温度78℃、水提溶剂流速30 L/h、水提总时间5 h,水提后醇提,醇提温度85℃,解析温度68℃,醇提溶剂流速28 L/h、醇提总时间4 h.低温连续相变萃取灵芝固形物得率为7.56％,总糖得率为1.14％,总三萜得率为1.17％,比传统水提工艺分别高15.60％、23.91％和333.33％.根据水提液GPC谱图,发现低温连续相变萃取工艺较传统工艺要多2种组分.采用低温连续相变萃取工艺萃取灵芝活性成分,其活性成分得率显著提高,且多糖组分保留较多,适宜大批量工业化生产,本研究为灵芝的深加工提供了一定的理论支持.
关键词：灵芝活性成分低温连续相变凝胶渗透色谱(GPC)
资助基金：国家自然科学基金(31972078)广东省引进创新创业团队项目(2019ZT08N291)
论文发表日期：2022-02-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 180-189 )
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