马铃薯抗性淀粉对高脂血症大鼠的降血糖血脂作用
尉迟邈1
吴建美2
高璐3
刘登宇1
曲琳4
1.内蒙古科技大学包头医学院,内蒙古包头 0140002.内蒙古综合疾病预防控制中心,内蒙古呼和浩特0100003.内蒙古医科大学公共卫生学院,内蒙古呼和浩特 0100004.内蒙古科技大学包头医学院,内蒙古包头 014000;内蒙古综合疾病预防控制中心,内蒙古呼和浩特010000
摘要：探究马铃薯抗性淀粉对高脂血症大鼠的降血糖血脂作用,48只大鼠,按体重随机分成空白对照组和模型对照组,高脂饲料饲喂2周后按总胆固醇(TC)水平随机分为5组:高脂模型组,阳性对照组,马铃薯抗性淀粉高、中、低剂量组.干预6周,测定各组大鼠的体质量、肝脏系数、血脂水平等指标,并观察大鼠肝脏组织病理切片.结果发现,与空白组比较,高脂组体重增加2.21％;心脏、肝脏、肝脏系数、附睾周脂重均有所增加,分别为23.70％、85.84％、63.88％、23.74％;TC、TG、LDL-C及血糖水平升高;高脂模型建立成功.与高脂组比较,实验组体重、肝脏重量、肝脏系数、附睾周脂重降低,降低最大幅度分别为2.50％、14.18％、9.18％、19.46％;TC、TG、LDL-C、AI及血糖水平显著降低,最大幅度分别为29.84％、49.33％、59.21％、43.89％、11.33％,HDL-C无显著差异.HE染色结果显示,与高脂组比较,高、中剂量组大鼠肝脏脂肪变性程度明显改善.表明马铃薯抗性淀粉能降低血糖血脂水平,对高脂血症的预防及治疗具有积极作用.
关键词：马铃薯抗性淀粉降血糖血脂高脂血症
资助基金：内蒙古自治区自然科学基金项目(2019BS08009)内蒙古自治区科技计划项目(2021GG0120)
论文发表日期：2022-03-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 8-14 )
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