密生波罗花中神经酰胺类成分的抗炎作用
宋超1
管雪婷2
袁巧云1
何洋2
张迹2
胡卫成1
1.淮阴师范学院生命科学学院,江苏淮安 2233002.淮阴师范学院生命科学学院,江苏淮安 223300;新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052
摘要:该研究运用硅胶柱层析法,结合超高效液相色谱-高分辨串联质谱联用技术以及核磁共振氢谱/碳谱等鉴定方法,从密生波罗花中分离鉴定了一组以神经酰胺为主的混合物,其中,神经酰胺类成分含量为81.53%,并对其抗炎作用进行了初步评价.噻唑蓝(MTT)检测结果显示低浓度的密生波罗花神经酰胺(6.25~50μg/mL)对RAW264.7的细胞活性没有显著影响.密生波罗花神经酰胺能显著减少脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞一氧化氮(NO)的释放量,且当浓度为100μg/mL时,对NO释放的抑制率最高,为91.07%±0.11%.密生波罗花神经酰胺能高效抑制LPS诱导RAW264.7细胞中白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子(TNF-α)及一氧化氮合酶(iNOS)等炎症因子的mRNA表达水平,显著降低LPS诱导RAW264.7细胞中核因子κB抑制蛋白α(IκBα)、丙酮酸脱氢酶激酶1(PDK1)及AKT蛋白的表达及磷酸化水平.结果表明密生波罗花神经酰胺具有显著的抗炎活性,并可通过磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B(PI3K/AKT)信号通路发挥其抗炎作用,可为相关保健食品开发和该植物资源的合理利用提供一定的科学依据和数据支撑.
关键词:密生波罗花神经酰胺细胞因子抗炎PI3K/AKT信号通路
资助基金:江苏省自然科学基金(BK20171269)江苏省高校自然基金重大项目(18KJA550001)
论文发表日期:2022-11-15
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:9( 46-54 )
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现代食品科技

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EICSTPCD北大核心
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2022,38(11)
所属栏目:食品营养