刺梨酵素化果醋对小鼠急性酒精性肝损伤的改善作用
文永岚1
王瑜2
万科2
赵敏2
李立郎2
国光梅2
杨小生2
杨娟2
1.贵州中医药大学药学院,贵州贵阳 550025;贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室,贵州贵阳 5500142.贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室,贵州贵阳 550014;贵州医科大学药用植物功效与利用国家重点实验室,贵州贵阳 550025
摘要:探究刺梨酵素化果醋对小鼠急性酒精性肝损伤的影响.将50只小鼠随机分为空白组、模型组、醋低、中、高剂量组.除空白组外,其余各组均先灌胃给予刺梨酵素化果醋14 d,在给药最后一天,以体质量计,灌胃12 mL/kg 53%vol的白酒.酒后12 h收集小鼠粪便分析肠道菌群,取血并解剖取肝脏称重,测定血清中生化指标.研究表明,与模型组相比,刺梨酵素化果醋高剂量组肝脏指数、TG(甘油三酯)含量、MDA(丙二醛)含量均显著降低19.23%、58.68%、51.93%,SOD(超氧化物歧化酶)、GSH(谷胱甘肽)含量显著提高28.67%、21.88%;ALT(丙氨酸氨基转移酶)、AST(谷草转氨酶)含量均显著降低37.36%、22.66%.从肠道菌群结构组成分析,刺梨酵素化果醋低、中、高剂量组相较于模型组厚壁菌门丰度分别增加了19.60%、13.63%、11.02%,乳酸杆菌属的相对丰度增加了14.44%、5.99%、16.30%.综上所述,刺梨酵素化果醋对酒精诱导的急性肝损伤小鼠的脂质代谢紊乱、肝脏氧化应激具有显著的改善效果,可调节急性肝损伤小鼠肠道群落的丰度与种类,增加益生菌含量.
关键词:刺梨酵素化果醋急性酒精性肝损伤肠道菌群
资助基金:贵州省科技计划项目(2022)
论文发表日期:2023-04-15
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:7( 26-32 )
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现代食品科技

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EICSTPCD北大核心
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2023,39(4)
所属栏目:食品营养