"贵长"猕猴桃致病菌的鉴定与天然抑菌剂筛选
石彬
李健英
李咏富
何扬波
冉曜琦
贵州省农业科学院,贵州省现代农业发展研究所,贵州贵阳 550009
摘要：对"贵长"猕猴桃在贮藏过程中几种致病菌进行了分离纯化,并研究了肉桂、丁香、薄荷、花椒等天然精油的抑菌效果.通过致病菌的鉴定,确定了致病菌的种类;通过抑菌试验,研究了不同精油的抑菌效果.鉴定结果表明:"贵长"猕猴桃中分离出四种不同的致病真菌,分别为黑曲霉菌(Aspergillus niger)、葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)、可可毛色二胞(Lasiodiplodia pseudotheobromae)、黄曲霉菌(Aspergillus flavus),四种真菌对"贵长"猕猴桃均具有很强的致病性.抑菌试验表明:肉桂、丁香、薄荷3种精油在0.25％的体积分数下具有良好的抑菌效果,对四种致病菌抑制率达到78.00％以上,而复合精油具有更低的抑菌浓度和更广的抑菌范围.由体积分数0.12％的肉桂和薄荷配制的复合精油在对4种致病菌抑菌率分别达到了100.00％、99.43％、98.35％、95.01％,其中薄荷精油能够显著增强复合精油的抑菌效果.通过天然精油的复配能有效抑制"贵长"猕猴桃贮藏过程中几种常见致病菌的生长,实现对有害微生物的防控.
关键词："贵长"猕猴桃保鲜致病菌植物精油抑菌剂
资助基金：贵州省科技支撑项目(2021;123)
论文发表日期：2023-04-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 81-87 )
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