黑果枸杞花青素提取物的初步毒性评价
闫淑萍1
王硕2
陈涛1
申诚2
张永兰3
赵景阳4
冯斌5
罗芳5
李玉林2
1.中国科学院西北高原生物研究所,青海西宁 810001;中国科学院大学,北京 1000492.中国科学院西北高原生物研究所,青海西宁 8100013.青海柴达木职业技术学院生物工程系,青海德令哈 8170994.中国科学院西北高原生物研究所,青海西宁 810001;青海金麦杞生物科技有限公司,青海西宁 8100035.青海金麦杞生物科技有限公司,青海西宁 810003
摘要:该文评价了黑果枸杞花青素提取物(Anthocyanins extract of Lycium ruthenicum,AEL)的急性毒性和亚急性毒性.采用固定剂量法一次灌胃AEL 8 000 mg/kg进行经口急性毒性试验,观察小鼠毒性反应,记录14 d内一般状态.选取SD大鼠进行30 d喂养试验,记录大鼠体质量和体征变化,实验结束时进行尿液生化指标、血液学指标、血清生化指标检查,并观察脏器形态变化,计算脏体系数和脏脑系数.研究发现:急性毒性试验中,小鼠无不良反应,体质量正常增长,解剖脏器未见明显异常;连续灌胃30 d后,各组大鼠体质量正常增长,未见明显中毒反应;与对照组比较,高剂量组雌性大鼠单核细胞百分比(M%)显著升高(P<0.05),AST/ALT的比值显著降低(P<0.05);高剂量组雄性大鼠血清 Cl-、脾脏系数高于对照组(P<0.05).实验组大鼠其余尿液生化指标、血液学指标、血清生化指标、脏体系数和脏脑系数无明显异常.结果表明:小鼠对AEL的单次灌胃最大耐受剂量不低于8 000 mg/kg;连续灌胃30 d,大鼠未见明显中毒反应,AEL在该实验条件下无急性、亚急性毒性,具有较高的安全性.
关键词:黑果枸杞花青素提取物急性毒性亚急性毒性
资助基金:国家自然科学基金(82174052)青海省科技基础条件平台建设项目(2020-ZJ-T02)
论文发表日期:2023-09-15
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:9( 33-41 )
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现代食品科技

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CSTPCD北大核心
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2023,39(9)
所属栏目:食品营养