纳米花固定化葡萄糖异构酶的制备及性能分析
王世杰
崔诗琦
姜晓冬
王红英
钱斯日古楞
大连工业大学生物工程学院,辽宁大连 116034
摘要：该研究采用共沉淀法制备了葡萄糖异构酶(Glucose Isomerase,GI)纳米花,对固定化条件进行了优化,同时对纳米花固定化酶的形态特征以及酶学性质进行了探究.结果表明,40 μL酶液中加入9 mL、pH值7.4的PBS缓冲液后与30 μL CuSO4混合,在35℃条件下静置反应18 h,制得的纳米花固定化葡萄糖异构酶(Glucose Isomerase@Nano flowers,GI@NFs)的酶活回收率高达183.06%.SEM表征结果显示GI@NFs有完整的纳米花结构,傅里叶红外光谱显示GI@NFs具有酶和PO43-的特征吸收,X-射线衍射结果进一步证明其载体为Cu3(PO4)2.酶学性质研究发现,GI@NFs的最适反应温度为60℃,比自由酶的提高了10℃;最适反应pH值为8,比游离酶的最适pH更高;GI@NFs的温度稳定性和pH稳定性均比自由酶的明显提高;固定化酶被循环使用8 次,其酶活力仍保持最初活力的 60.32%.实验结果表明,纳米花结构提高了葡萄糖异构酶的酶活,表现出较好的循环性能和稳定性,具有一定的应用价值.
关键词：固定化酶纳米花葡萄糖异构酶酶活力
资助基金：内蒙古自治区科技重大专项项目(222089)
论文发表日期：2023-11-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 78-85 )
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