软儿梨的抗炎抗氧化作用
罗慧英1
鲍慧中2
吴步梅3
马天玥4
张文利3
方彩霞3
魏永波5
1.甘肃中医药大学药学院,甘肃兰州 730101;甘肃省中药药理与毒理学重点实验室,陇药产业创新研究院,西北中藏药省部共建协同创新中心,甘肃兰州 7300002.甘肃中医药大学药学院,甘肃兰州 7301013.兰州市农业科技研究推广中心,甘肃兰州 7300104.中国药科大学生命科学与技术学院,江苏南京 2111985.皋兰百璐通瓜果专业合作社,甘肃皋兰 730200
摘要:软儿梨是甘肃特色水果,具有润肺止咳的功效,但对其机制研究甚少.炎症是呼吸道疾病的主要诱因,该研究旨在通过体内体外试验评价软儿梨的抗炎抗氧化作用,为其用于呼吸道疾病提供理论依据.采用小鼠耳肿胀试验,以脏器指数、白细胞数量以及肿胀抑制率为指标,探讨软儿梨抗炎作用;采用大鼠足肿胀试验,以抗氧化酶活性、丙二醛及前列腺素E2含量为指标,探讨软儿梨的抗氧化作用.通过体外自由基清除试验,采用四参数拟合法,探讨软儿梨对羟自由基(OH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)和二苯基苦基苯肼自由基(Diphenyl Picrohydrazine,DPPH·)的清除力.结果表明,软儿梨能显著控制因二甲苯而引起的小鼠耳肿胀(高剂量组抑制率达36.16%),降低脏器指数,减少外周血中白细胞总量以及中性粒细胞、单核细胞和淋巴细胞数量;显著降低蛋清致炎大鼠肿胀足掌中前列腺素E2含量和血清丙二醛含量,增强蛋清致炎大鼠血清中抗氧化酶活性.在检测浓度范围内,软儿梨对DPPH、OH-和O2-自由基均表现出较强的清除力,IC50分别为:0.26、0.23和0.27 g/mL.因此,软儿梨具有较好的抗炎抗氧化作用,其机制可能与减少致炎因子产生、增加自由基清除力、增强抗氧化物酶活性有关.
关键词:软儿梨抗炎抗氧化致炎因子自由基
资助基金:甘肃省农业农村厅资助项目(GNKJ-2022-31)
论文发表日期:2023-12-15
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:7( 107-113 )
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现代食品科技

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CSTPCD北大核心
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2023,39(12)
所属栏目:食品营养