云南野生余甘子鞣花酸和漆黄素的减肥降脂作用
林倩如1
胡海娥2
李学莉2
马瑞婷2
徐璐1
刘果1
邓晰文1
侯韬1
阚启鑫1
陈宇立1
曹庸1
1.华南农业大学食品学院,广东广州 5106422.东鹏饮料基团股份有限公司,广东深圳 518055
摘要：余甘子(Phyllanthus emblica,PE)是近年广受关注的药食两用水果,但关于其减肥降脂功效及具体作用成分鲜有报道.该研究提取了云南野生PE富含的黄酮多酚物质(Phyllanthus Emblica Extract,PEE),发现其在小鼠前脂肪细胞(3T3-L1)模型中,能够显著抑制3T3-L1细胞分化至成熟脂肪细胞,减少脂滴生成量,300 μg/mL作用时,细胞总甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(Total Cholesterol,TC)相对含量分别降低至66.47%、40.87%,这表明,云南野生PE中的PEE具有减肥降脂潜力.通过HPLC分析测得,云南野生PE中含有3 030.78 μg/g鞣花酸,560.70 μg/g漆黄素.将鞣花酸和漆黄素以5:1的比例还原搭配成混合物(Ellagic Acid and Fisetin,EF),研究其对高脂饮食(High Fat Diet,HFD)小鼠模型的影响.结果显示,EF能够抑制HFD小鼠的体质量和白色脂肪增长,高剂量干预时,血清TG、TC、LDL-C含量分别降低了 45.48%、12.06%、37.54%,HDL-C水平提高了 18.75%;HFD小鼠的肝脏指数、血清中ALT和AST分别降低了 7.80%、21.59%、41.64%.EF具有减肥降脂功效,且对肝脏具有一定的修复作用,是云南野生PE减肥降脂作用的重要成分.
关键词：云南野生余甘子3T3-L1细胞高脂饮食小鼠鞣花酸漆黄素肥胖
资助基金：国家自然科学基金(31972078)中国博士后面上项目(2020M672651)广东省功能食品活性物重点实验室项目(2018B030322010)广东省现代农业产业共性关键技术研发创新团队建设项目(2023KJ117)
论文发表日期：2024-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 19-26 )
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