鼠尾草酸对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠溃疡性结肠炎的改善作用
焦鑫鑫1
许敏2
吴华1
刘梓萱1
肖俊松2
1.北京工商大学化学与材料工程学院,北京 1000482.北京市食品添加剂工程技术研究中心(北京工商大学),北京 100048
摘要:研究了鼠尾草酸(CA)对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的小鼠溃疡性结肠炎(UC)的改善作用.小鼠自由饮用含 3%DSS的蒸馏水,连续 7 d造模.将 60 只小鼠随机分为 5 组:空白对照组(CK)、DSS模型组(DSS)、鼠尾草酸低剂量组(CAL)、鼠尾草酸高剂量组(CAH)、美沙拉嗪组(PC).通过小鼠体质量变化、疾病活动指数(DAI)评分、结肠组织病理学和肠道通透性变化评估CA对UC小鼠的干预作用.通过测定结肠组织髓过氧化物酶(MPO)活性、超过氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、紧密连接蛋白ZO-1 和Occludin的表达及肠道菌群组成的变化探讨可能的影响机制.与DSS组相比,CA干预降低了UC小鼠的质量损失和DAI评分、改善了结肠组织病理损伤.同时,CAL和CAH组结肠组织MPO活性显著降低、MDA含量分别降低了 13.75%、70.00%(P<0.05),SOD活性分别升高了 6.12 倍、9.62 倍(P<0.05),肠道通透性显著降低、ZO-1 和Occludin蛋白的表达得到恢复.50 mg/kg mb的CA灌胃提高了厚壁菌门和拟杆菌门的丰度比值,恢复了DSS诱导的UC小鼠中Akkermansia等有益菌属的丰度下降,降低了Alistipes等有害菌属的相对丰度.CA对UC具有良好的改善作用,其机制可能与降低氧化应激水平、保护肠屏障和调控肠道微生物组成有关.
关键词:鼠尾草酸溃疡性结肠炎氧化应激肠道通透性肠道菌群
资助基金:北京市自然科学基金资助项目(6212002)北京市教委一般项目(KM202010011010)
论文发表日期:2024-03-15
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:10( 18-27 )
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现代食品科技

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CSTPCD北大核心
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2024,40(3)
所属栏目:食品营养