发酵祛湿汤体外抗氧化活性及对秀丽隐杆线虫抗衰老作用
利树婵1
陈扬1
李雅琪1
曾文燊1
赵文俊1
梁泓波1
黎攀2
杜冰2
1.华南农业大学食品学院,广东广州 5106422.华南农业大学食品学院,广东广州 510642;岭南现代农业科学与技术广东省实验室,广东广州 510642
摘要：利用自由基清除能力评价发酵祛湿汤(Fermented Qushi Decoction,FQD)的体外抗氧化活性;结果显示,与未发酵祛湿汤(Qushi Decoction,QD)相比,高剂量FQD组的总抗氧化能力显著提高,其中1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率、羟自由基清除率和总还原能力分别提高了 24.38%、11.98%、11.76%.FQD对线虫总产卵量无显著影响,并能促进线虫的运动;与QD相比,FQD干预后线虫平均寿命延长了 8.02%～26.36%;在热应激条件下,FQD组最长存活时间提高了 25%,在氧化应激下,FQD组线虫的生存时间较QD提高了 16.67%.此外,FQD作用后,线虫体内抗氧化酶活性显著增强(P<0.05),脂褐质的堆积水平降低.综上,FQD通过提高体外抗氧化能力,延长线虫寿命,提升抵抗应激能力和抗氧化酶活性来延缓线虫的抗衰老作用.该研究初步表明发酵祛湿汤具有抗衰老作用,为保健品开发和利用提供理论基础.
关键词：发酵祛湿汤秀丽隐杆线虫抗衰老抗氧化
资助基金：现代农业产业技术体系(CARS-21)
论文发表日期：2024-03-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 39-47 )
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