α-乳白蛋白及其组合物对秀丽隐杆线虫睡眠的改善作用
黎卓斌1
邓怡玲2
陈彩凤1
吴桐2
侯艳梅2
张亚丽1
陈韵1
谢奎2
曹庸1
陈运娇1
1.华南农业大学食品学院,广东广州 5106422.海普诺凯营养品有限公司,湖南长沙 410011
摘要：失眠的发病率逐年升高,亟需开发具有改善睡眠功效的活性物.该研究利用秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)从α-乳白蛋白、γ-氨基丁酸、L-茶氨酸和百合提取物四种活性物中筛选出改善睡眠效果最佳的物质并探究其改善睡眠的机制,最后将其开发成具有改善睡眠功效的复合组合物.结果表明,四种活性物均能降低与线虫睡眠相关的活性氧水平,且α-乳白蛋白改善线虫与睡眠相关的氧化应激效果最佳.经α-乳白蛋白干预后,线虫线粒体损伤减少了65.00%(P＜0.05),并且应激胁迫下线虫最大寿命显著延长了4.10%(P＜0.05).最后,含α-乳白蛋白复合组合物促睡眠效果最佳的配方不仅能将线虫发育阶段睡眠的睡眠时长和睡眠频率分别提高7.97%(P＜0.05)和59.43%(P＜0.05),还能显著降低线虫应激诱导睡眠的运动速率.综上所述,四种活性物中,改善线虫睡眠相关氧化应激效果最佳的是α-乳白蛋白并且其改善睡眠的机制与线粒体修复有关,含α-乳白蛋白复合组合物具有改善线虫睡眠的作用.
关键词：α-乳白蛋白秀丽隐杆线虫睡眠线粒体神经元
资助基金：广东省自然科学基金面上项目(2023A1515011266)
论文发表日期：2024-06-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：11( 85-95 )
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