槲皮素对高脂饮食诱导肥胖小鼠肝脏脂肪变性的改善作用及对色氨酸代谢物的影响
郭晴君
杨惠蘩
杨蕴妍
李淑欢
杨宜浩
谢佳玉
苏立杰
广州医科大学公共卫生学院,广东广州 511436
摘要：探讨槲皮素干预通对高脂饮食诱导肥胖小鼠肝脏脂肪变性的改善作用及对色氨酸代谢物的影响.该实验采用高脂饮食建立肥胖小鼠模型.将雄性C57BL/6J小鼠随机分为对照组(NC)、模型组(HFD)和槲皮素干预组(HFD+Q),每组10只.HFD+Q组小鼠灌胃给予槲皮素(50 mg/kg.BW),持续16周.称量小鼠体质量和肝脏组织的质量;组织切片和油红O染色检测肝脏脂肪沉积情况,ELISA检测丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)水平;qPCR检测炎症因子白介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)以及脂质代谢相关基因脂肪酸合成酶(FAS)、固醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)和ATP结合盒转运体A1(ABCA1)等基因的相对表达量;LC-MS技术靶向分析血清中色氨酸代谢产物吲哚-3-乙酸(IAA)和吲哚-3-丙酸(IPA)的含量.槲皮素干预能显著减少肥胖小鼠的体质量增加(P＜0.05),减少肝脏脂肪沉积,降低炎症因子TNF-α(62.96%)、IL-1β(42.52%)和IL-6(50.88%)mRNA表达水平,抑制FAS(80.36%)、SREBP-1c(23.54%),提高ABCA1(5.21倍)脂质代谢基因mRNA表达;增加色氨酸代谢物IAA(1.71倍)和IPA(1.12倍)的含量.结论提示,槲皮素可减少肝脏脂肪沉积,减少肝脏炎性因子的表达,改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠肝脏脂肪变性,同时增加血清中吲哚-3-乙酸、吲哚-3-丙酸等色氨酸代谢物含量.
关键词：槲皮素肝脏脂肪变性色氨酸代谢物肠道菌群
资助基金：广州医科大学大学生科技创新项目(2022-2023;2021A057)广东省省级大学生创新创业训练计划项目(S202210570054)
论文发表日期：2024-06-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 96-103 )
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