基于代谢组学分析一种复合肽对小鼠全层皮肤缺损模型愈合的改善作用
余婧婷
程小英
詹扬
万建华
李颖萌
刘文君
江中药业股份有限公司科研中心江西南昌 330096
摘要:研究了一种由小麦低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽等组成的复合肽对小鼠全层皮肤缺损模型的愈合作用及其机制.成功构建小鼠全层皮肤缺损伤口模型后给予复合肽干预,在治疗后第4、14天,取小鼠背部皮肤分别进行HE染色观察伤口病理变化,CD34免疫荧光观察组织的血管生成情况.利用超高效液相色谱与质谱联用进行血清代谢组学检测,进行代谢轮廓分析和OPLS-DA分析和京都基因与基因组百科全书(KEGG)综合分析.在造成创伤后的第4、6、8天,复合肽组的伤口愈合率分别达到了为59%、74.1%、80.9%,明显超过模拟组;此外复合肽组的肉芽组织更加成熟,CD34阳性细胞的荧光数目也有所增长.在复合肽组中筛选出14个差异代谢物上调,20个差异代谢物下调;KEGG分析显示复合肽组在牛磺酸和次牛磺酸代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、初级胆汁酸生物合成等6条通路中显著富集.该复合肽可以显著缩短小鼠全厚皮肤缺损伤口的修复时间,可能是通过促进毛细血管生成,促进蛋白的合成来加速伤口愈合.
关键词:复合肽伤口愈合代谢组学牛磺酸代谢
论文发表日期:2024-10-15
在线出版日期:2025-08-15(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:11( 125-135 )
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现代食品科技

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CSTPCD北大核心
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2024,40(10)
所属栏目:食品营养