纳豆水解酪蛋白肽片的对自发性高血压大鼠的降血压作用
周勇1
曾绮颖2
夏祖猛3
杜志云2
赵谋明4
1.华南理工大学食品科学与工程学院,广东 广州 510640;无限极(中国)有限公司,广东 广州 5104052.广东工业大学生物医药学院,广东 广州 5100063.无限极(中国)有限公司,广东 广州 5104054.华南理工大学食品科学与工程学院,广东 广州 510640
摘要：纳豆水解酪蛋白肽片(简称蛋白肽片),主要以水解酪蛋白肽、纳豆粉、弹性蛋白肽等为原料制备而成.该研究旨在探究蛋白肽片对自发性高血压大鼠的降压作用及机制.以自发性高血压大鼠为模型,每天灌胃口服给药4周后,检测大鼠的体质量、血压、血清及血管.蛋白肽片可以改善自发性高血压大鼠的体质量下降.结果在结束灌胃的第10周时,与模型组相比,蛋白肽片可降低血清中的血管紧张素Ⅱ(Angiotensin Ⅱ,Ang Ⅱ),醛固酮(Aldosterone,ALD)和增加降钙素基因相关肽(Calcitonin Gene Related Peptide,CGRP)的含量.与模型组相比,蛋白肽片可降低总胆固醇(Total Cholesterol,TC)含量,甘油三酯(Triglyceride,TG)和低密度脂蛋白胆固醇(Low Density Lipoprotein,LDL-C)的含量,增加CGRP的含量,差异具有统计学意义.蛋白肽片还改善高血压大鼠血管壁增厚现象,改善血管弹性,减少血管内皮免疫细胞的聚集.在该实验条件下,蛋白肽片不仅对自发性高血压大鼠有明显的降血压作用,同时有利于改善高血压大鼠的血清生化指标和血管功能.
关键词：蛋白肽片降血压自发性高血压
资助基金：国家自然科学基金(22178070)广东省重点领域研发计划项目(2022B1111080003)
论文发表日期：2024-11-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：11( 1-11 )
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