一种牛乳酪蛋白肽粉复合物对睡眠的改善作用
宋玉1
曾志安1
刘果2
刘星雨1
朱秋轶1
陈洛瑶1
岑般若1
李俊3
黄祥泓4
曹庸1
1.华南农业大学食品学院,广东 广州 5106422.华南农业大学食品学院,广东 广州 510642;仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东 广州 5102243.广东华活之光生物科技有限公司,广东肇庆 5262384.中食安泓(广东)健康产业有限公司,广东 广州 510620
摘要：该研究探讨一包含牛乳酪蛋白肽粉、酸枣仁、百合、γ-氨基丁酸的复合物改善睡眠的功效.利用秀丽隐杆线虫模型研究复合物及复合物中各个功效成分改善睡眠的效果,然后使用体内小鼠模型评价复合物改善睡眠作用,并测定小鼠下丘脑中神经递质含量.与空白组相比,复合物组显著延长线虫睡眠时间,各指标均优于复合物中单个组分的作用结果.复合物低、中、高剂量组小鼠睡眠潜伏期分别提高18.18％、20.60％、25.60％,睡眠时长分别提高34.54％、45.24％、47.29％,入睡率分别提高25.00％、33.33％、33.33％.在旷场实验中复合物组运动总路程分别降低15.06％、13.96％、9.58％,进入中央区域次数分别提高138.10％、114.29％、114.29％,中央区域停留时间分别提高142.98％、176.89％、114.25％、静止总时间分别增加28.13％、44.42％、55.40％.与空白组相比,低中高复合物剂量组小鼠下丘脑GABA含量显著提高34.74％、66.45％、76.99％,5-HT含量显著提高32.67％、50.34％、79.72％,Glu含量显著降低33.41％、34.83％、39.55％.综上所述,牛乳酪蛋白肽粉、酸枣仁、百合、γ-氨基丁酸的复合物能够改善睡眠,通过调节下丘脑神经递质水平来改善睡眠,研究结果为新食品资源开发提供理论参考.
关键词：牛乳酪蛋白酶解物促进睡眠秀丽隐杆线虫戊巴比妥神经递质
资助基金：国家自然科学基金(31972078)
论文发表日期：2024-11-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 12-20 )
英文信息