荔枝核提取物的化学成分及其抗炎活性
赵欢1
田玉凤1
杨兰兰2
牛静明3
冉园权3
田民义4
1.贵州大学酿酒与食品工程学院,西南药食两用资源开发利用技术国家地方联合工程研究中心,贵州贵阳 5500252.贵州大学生命科学学院,贵州贵阳 5500253.贵州中医药大学第一临床医学院,贵州贵阳 5500004.贵州大学酿酒与食品工程学院,西南药食两用资源开发利用技术国家地方联合工程研究中心,贵州贵阳 550025;贵州中医药大学第一临床医学院,贵州贵阳 550000
摘要：该文通过体积分数70％乙醇和水分别回流提取得到荔枝核醇提物和水提物.采用福林酚法和硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定总酚酸和总黄酮含量,表明荔枝核醇提物和水提物富含酚类和黄酮类物质,进一步采用UHPLC-Q-Orbitriap MS鉴定其化学成分,共鉴定出72种化学成分,其中酚类化合物13种,黄酮类成分29种.ABTS+·和DPPH·消除试验发现,醇提物和水提物对 ABTS+·(2.10 μg/mL 和 6.30 μg/mL)和 DPPH·(2.98 μg/mL 和 16.90 μg/mL)均表现出显著的清除作用.MTT法、Griess法和ELISA检测的结果表明,醇提物在无毒计量下有效地抑制了LPS诱导的RAW264.7细胞中NO、IL-6和IL-1β的释放.醇提物和水提物均表现出极好的α-葡萄糖苷酶抑制活性(0.14 μg/mL和6.03 μg/mL),均优于阳性对照阿卡波糖(189.40 μg/mL);醇提物对酪氨酸酶(139.85 μg/mL)表现出显著的抑制作用优于阳性对照熊果苷;醇提物表现出显著的乙酰胆碱酯酶(34.91 μg/mL)和丁酰胆碱酯酶(21.91 μg/mL)抑制活性.综上,荔枝核富含酚类和黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎、降血糖、美白和预防老年痴呆作用,可以作为化妆品、功能性食品、药品的活性成分的原料.该文的研究结果表明荔枝核具有抗氧化、抗炎以及酶抑制活性,为其在化妆品、食品和药品领域的开发利用提供理论基础.
关键词：荔枝核化学成分抗炎抗氧化活性酶抑制作用
资助基金：国家自然科学基金(82360834)
论文发表日期：2025-02-20
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：11( 83-93 )
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