草果脂质抗氧化能力及对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的作用
胡连霞1
解立斌1
俞龙泉1
陈佳1
张文娜1
肖霄1
韩爱云1
李亚楠1
张宁2
1.石家庄学院化工学院生物医药学院,石家庄市食品工程技术创新中心,河北 石家庄 0500352.河北省畜牧兽医研究所,河北 保定 071000
摘要：该文研究了草果脂质的抗氧化能力和对腹腔注射四氧嘧啶(Alloxan,ALX)(200 mg/kg)诱导的糖尿病小鼠的作用,为糖尿病降糖的同时防止器官病变提供支持.通过采用1,1-二苯基-2-三硝基苯(DPPH)和2,2'-氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉磺酸-6)铵盐(ABTS+)自由基的清除率来评价草果脂质的抗氧化能力.以添加(ALX草果组)和未添加(ALX模型组)草果脂质(500 mg/kg)的标准饲料喂养糖尿病小鼠 28 d,测定其体质量、血糖和血脂指标来考察草果脂质对糖尿病小鼠的作用.结果显示,草果脂质质量浓度为16 μg/mL时,对ABTS+和DPPH自由基的清除率分别为 97.21%和 98.13%;ALX草果组小鼠体质量减轻不显著(P>0.05);对糖尿病小鼠血糖 0～7 d有降低的趋势(P<0.05).28 d喂养结束时,ALX草果组的小鼠血脂中高密度脂蛋白(HDL)值升高(P<0.05)显著,低密度脂蛋白(LDL)值下降(P<0.05)显著.总之,草果脂质具有良好的抗氧化能力,有控制糖尿病小鼠体质量减轻、降低血糖和调节血脂,缓解损伤脏器的病变,保护肝脏代谢的功能.因此,草果脂质可作为对糖尿病有降糖和控制其病情恶化作用而进行开发和利用.
关键词：草果脂质四氧嘧啶糖尿病小鼠抗氧化能力血糖血脂脏器
资助基金：河北省自然科学基金(C2022106010)石家庄学院博士科研启动基金(21BS002)
论文发表日期：2025-06-20
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 59-66 )
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