鼠尾草酸对高脂饮食小鼠脂质合成与代谢相关基因的调节作用
沈梦珠
陈毓濡
张静
殷悦
林娟英
陈雪香
广州医科大学公共卫生学院,广东 广州 511400
摘要:该研究通过高脂饮食诱导建立肥胖小鼠动物模型,采用不同剂量的鼠尾草酸(50、100 mg/kg·bw)对高脂饮食小鼠进行干预.干预结束后,比较不同组别小鼠肥胖指标和体重的情况,采用实时荧光定量PCR技术,对肝脏和附睾脂肪组织进行检测分析,比较不同组别小鼠脂质代谢相关基因表达水平的差异.结果显示,高脂饮食小鼠的肥胖度均超过 20%,鼠尾草酸可以改善高脂饮食小鼠体重的增加,调节脂质合成与代谢相关基因的表达,鼠尾草酸干预可以下调肥胖小鼠肝脏和附睾脂肪组织中PPAR-γ和FASN基因表达水平(P<0.05),鼠尾草酸干预可以上调脂质分解相关基因的表达水平,其中,高剂量鼠尾草酸干预组小鼠肝脏的PPAR-α、HSL和CPT-1 基因相对表达量分别是高脂组的2.36倍、2.26倍和1.47倍,鼠尾草酸干预可以下调肥胖小鼠肝脏中PPAR-γ和FASN基因的表达水平,下调附睾脂肪组织中PPAR-γ、FASN和SCD-1 基因的表达水平从而抑制脂肪细胞分化,降低脂肪生成的速率,鼠尾草酸干预可以上调肥胖小鼠肝脏中PPAR-α、HSL和CPT-1 基因,附睾脂肪组织中HSL基因的表达水平,从而促进甘油三酯水解及线粒体产热,加速脂肪的氧化分解,进而抑制脂肪在肝脏和脂肪组织中的堆积作用.结论提示,鼠尾草酸可通过调节脂质合成与分解相关基因的表达起到改善肥胖的作用.
关键词:鼠尾草酸高脂饮食肥胖脂质代谢
资助基金:广州医科大学科研能力提升项目(02-410-2405089)广州医科大学学生科技创新立项(2022A094)大学生创新创业训练计划项目(S202310570061)
论文发表日期:2025-08-20
在线出版日期:2025-10-10(本平台首次上网日期,不代表文献的发表时间)
页数:10( 51-60 )
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现代食品科技

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CSTPCD北大核心
ISSN:1673-9078
年,卷(期):2025,41(8)
所属栏目:食品营养