魔芋中水溶性多糖的提取
万佐玺
秦恩华
周光来
1.湖北民族学院,生物科学与技术学院,湖北,恩施,4450002.湖北民族学院,生物科学与技术学院,湖北,恩施,4450003.湖北民族学院,生物科学与技术学院,湖北,恩施,445000
摘要：探讨了对不同的料液比、提取次数、提取时间、提取温度等对魔芋中水溶性多糖提取的影响,结果表明,魔芋中水溶性多糖的提取的最适宜条件是料液比为1∶ 100,提取温度为90℃ ,提取时间为2 h,提取次数为3次.
关键词：魔芋水溶性多糖提取
分类号：D658.2(政治运动、政治事件)S632.9(蔬菜园艺)
资助基金：国家科技攻关项目(2003BA901A05)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 31-33 )
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