藤茶多糖组分AGP-3的体外抗氧化活性研究
罗祖友1
严奉伟2
胡筱波3
吴谋成3
1.湖北民族学院,生物科学与技术学院,湖北,恩施,4450002.长江大学,生命科学学院,湖北,荆州,4340253.华中农业大学,食品科技学院,湖北,武汉,430070
摘要：研究了藤茶多糖组分AGP-3的体外抗氧化活性.用K3[Fe(CN)6]模型测定多糖的还原能力,用试剂盒方法测定丙二醛(MDA)及活性氧(ROS)含量,用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和小鼠肝线粒体肿胀度.结果表明,AGP-3在化学模拟体系具有一定的还原能力和清除活性氧能力,一定浓度范围内具有体外清除小鼠血清活性氧的作用,并能减少小鼠肝组织及肝线粒体MDA的生成,可抑制小鼠红细胞溶血和肝线粒体肿胀.
关键词：藤茶多糖抗氧化活性氧MDA体外
分类号：Q539(糖（醣）)
资助基金：湖北省自然科学基金(2006ABA036)湖北省科技攻关计划(2001AA204A03)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 313-317 )
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