热分析法鉴别魔芋精粉的等级
周光来1
但悠梦2
万佐玺1
余展深1
柳俊3
1.湖北民族学院,生物科学与技术学院,湖北,恩施,4450002.湖北民族学院,化学与环境工程学院,湖北,恩施,4450003.华中农业大学,生命科学技术学院,湖北,武汉,430070
摘要：用热分析方法对魔芋精粉的等级鉴别进行了研究,采用热重分析(TG-DTG)在静态空气气氛下对工业一级、工业特级、经5次乙醇提纯魔芋精粉的TG-DTG曲线进行分析,根据其图谱的特征差异进行鉴别,研究发现,在DTG曲线上魔芋精粉287℃以上时逐渐热解炭化,517℃以上开始燃烧,工业一级、工业特级、经5次纯化魔芋精粉的DTG曲线有明显差别,从峰的位置可快速简便的鉴别魔芋精粉的等级.
关键词：热分析魔芋精粉等级
分类号：O636.1(高分子化学（高聚物）)O642.3(物理化学（理论化学）、化学物理学)
资助基金：国家科技攻关计划(2003BA901A05)湖北省教育厅科学技术研究项目(2004D001)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 321-323 )
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