神经酰胺类物质的分离纯化及应用
刘仁萍
颜焱娜
詹逸舒
吴永尧
1.湖南农业大学,生物科学技术学院,湖南,长沙,4101282.湖南农业大学,生物科学技术学院,湖南,长沙,4101283.湖南农业大学,生物科学技术学院,湖南,长沙,4101284.湖南农业大学,生物科学技术学院,湖南,长沙,410128
摘要：神经酰胺是一类重要的生物活性物质,也是细胞内重要的脂质第二信使.系统分析了神经酰胺类物质的结构、分离纯化和测定的方法等,介绍了其在食品、医药、化妆品等方面的应用,针对化学合成的神经酰胺的局限性,提出了从植物中提取天然的神经酰胺及其发展前景.
关键词：神经酰胺类物质分离纯化应用
分类号：TS210.9(食品工业)
资助基金：湖南省科技计划重大专项(04NK1002)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 76-80 )
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