中草药提取液保鲜黄花菜的效果
杨大伟1
张海容2
1.湖南农业大学,食品科技学院,湖南,长沙,4101282.湖南省祁东县农业局,湖南,祁东,421600
摘要：为避免黄花菜采后因量大不能及时干制而导致的损失现象,探索用复配中草药提取液保鲜黄花菜的方法.研究结果表明,甘草、金银花、紫苏和丁香4种中草药的复配提取液对黄花菜保鲜期达到5 d左右,为后续干制赢得了足够的时间,防止了黄花菜的损失.
关键词：黄花菜中草药提取液保鲜
分类号：S379(农产品收获、加工及贮藏)
资助基金：科技部科技人员服务企业行动(2009GJD20034)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 380-382 )
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