斑鸠柞叶挥发油的化学成分分析
瞿仕1
刘应煊2
胡卫兵2
1.湖北民族学院科技学院,湖北恩施,4450002.湖北民族学院化学与环境工程学院,湖北恩施,445000
摘要：斑鸠柞作为民间食物原料具有丰富的营养成分和较高的药用价值．该文用水蒸气蒸馏法提取斑鸠柞叶挥发油，经气相色谱-质谱联用分析，对相对质量分数大于0．50％的成分进行了鉴定，共鉴定出20种化合物，占挥发油总量的99．57％．挥发油主要成分为卜辛烯-3-醇，占总油量的38．17％，其余分别为芳樟醇（11．73％）、苯并噻唑（9．41％）、5-甲基糠醛（6．85％）、松油醇（6．79％）、叶醇（5．49％）、苯乙醛（4，01％）、2-己烯-1-醇（2．93％）、2-羟基-5-甲基苯乙酮（2．65％）、正己醇（2．24％）等．
关键词：斑鸠柞挥发油气相色谱-质谱分析保健食品
分类号：TS255.3(食品工业)
资助基金：国家自然科学基金(20871044)湖北民族学院科技学院大学生创新项目(K201103)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 170-172,175 )
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