高档养生煲汤松茸菌油的研制
刘金龙1
毕文刚2
王安江2
罗兴武3
李国东3
1.生物资源保护与利用湖北省重点实验室(湖北民族学院),湖北恩施445000;湖北省生物医药产业药用植物资源开发利用技术创新基地,湖北恩施445000;湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北恩施4450002.湖北省生物医药产业药用植物资源开发利用技术创新基地,湖北恩施,4450003.生物资源保护与利用湖北省重点实验室(湖北民族学院),湖北恩施,445000
摘要：目前煲汤食用油品种单一,其鲜香口感和养生功能也满足不了市场需要.本研究寻找CO2超临界萃取机萃取松茸油的最佳参教和筛选松茸菌油需要的食用油种类及松茸菌油最佳勾兑比例,将得到松茸菌油产品用气质质谱仪分析,建立了松茸菌油质量生产参数和高品质松茸菌油生产工艺流程,对开发新的高品质养生煲汤菌油产品有重要参考价值.
关键词：养生煲汤松茸菌油研制
分类号：S2(农业工程)
资助基金：湖北省自然科学基金(2009CDA115)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 300-304,333 )
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