杏鲍菇菌渣用量与姬松茸品质关系的主成分分析
雷锦桂1
江枝和2
林衍铨3
唐翔虬3
翁伯琦2
1.福建省农业科学院食用菌研究所，福建福州350013; 福建省农业科学院数字所，福建福州3500032.福建省农业科学院土肥所,福建福州,3500033.福建省农业科学院食用菌研究所,福建福州,350013
摘要：研究了杏鲍菇菌渣替代部分的栽培料栽培姬松茸的生物学效率，并利用主成分分析法对氨基酸蛋白质营养价值和重金属含量从经济效益、营养品质和食品安全、生态效益方面综合考量，以添加50％的杏鲍菇菌渣栽培姬松茸处理的效果最好。
关键词：杏鲍菇姬松茸主成分分析
分类号：S646.1+5(园艺)S335(作物遗传育种与良种繁育)
资助基金：福建省公益类科研院所专项(2010R1022-4)福建省农科院双百项目(sbmb1302-4)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 21-23 )
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