LC-MS/MS同位素内标法测定鸡肉中氯霉素和金刚烷胺的残留量
胡容
单长海
1.恩施州公共检验检测中心,湖北 恩施4450002.恩施州公共检验检测中心,湖北 恩施445000
摘要：建立了超声提取液相色谱-质谱/质谱法(liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry,LC-MS/MS)测定鸡肉中氯霉素和金刚烷胺残留量的方法.称取待测的鸡肉样品于比色管中,加入内标物,用乙腈超声提取,冷冻离心分离,用饱和乙腈的正己烷去除脂肪,用PSA和C18净化,氮气吹干后用水溶解,采用LC-MS/MS法分析,同位素内标法进行定量.结果显示,氯霉素在0.1～50.0μg/L质量浓度范围内和金刚烷胺在2.0～200.0μg/L质量浓度范围内,线性均能达到0.999以上.氯霉素的检出限(LOD)为0.03μg/kg,定量限(LOQ)为0.1μg/kg;金刚烷胺的检出限(LOD)为0.3μg/kg,定量限为1μg/kg.两种化合物在鸡肉中加入标准样品后,在1 LOQ、10 LOQ、50 LOQ水平下的回收率为75.4％～95.8％,相对标准偏差为1.6％～6.2％.该方法定性定量准确,能满足鸡肉样品中氯霉素和金刚烷胺的测定.
关键词：氯霉素金刚烷胺鸡肉超声提取LC-MS/MS同位素内标法
分类号：TS207.5(食品工业)O657.63(分析化学)
论文发表日期：2020-12-20
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 385-389 )
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