刺桐叶多糖的酶解提取工艺及生物活性研究
刘保山1
梁思琪2
肖强
1.生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北 恩施4450002.湖北民族大学林学园艺学院,湖北恩施445000
摘要：利用响应面法对刺桐叶片多糖的纤维素酶酶解提取工艺进行优化,进一步研究刺桐叶片多糖的结构、抗氧化活性及抗肿瘤活性.结果表明,刺桐叶片多糖的最佳提取条件是酶解pH为7,酶用量为4.5％,酶解时间为75min,酶解温度为51℃,此时多糖的提取率达4.81％.刺桐多糖的红外光谱呈现出典型的多糖吸收峰;其主要单糖成分是甘露糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖以及阿拉伯糖,摩尔浓度比为48.67 ∶ 1.34 ∶ 4.49 ∶ 34.94 ∶ 8.64 ∶ 1.93.刺桐多糖对DPPH自由基的清除能力较弱,对羟自由基的IC50为5.56 mg/mL;20 mg/mL刺桐多糖对肿瘤细胞增殖抑制率达到70％以上.
关键词：刺桐多糖酶解法纤维素酶提取工艺响应面抗肿瘤
分类号：Q949.9(应用植物学（经济植物学）)
资助基金：国家自然科学基金(31260057)湖北省科技厅技术创新重大专项(2019ACA120)
论文发表日期：2022-09-20
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 274-281 )
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